chia#peanutbutter#foodporn#healthyfoods#fit#cleaneating#spor#diyet #diet #weightloss#eatclean #food#vscofood #fit #vsco#eathealthy#fit#motivation #cleaneating#diet #weightloss

Ev yapımı fıstık ezmesi

12:34 Unknown 0 Comments

Sonunda oldu! Ben de yaptım, başardım! İlk denememde fıstık ezmesi yapacağım derken adeta sağlıklı irmik helvası yapmayı keşfetmiştim.

İkinci denememde istediğim tadı yakalamış olmanın mutluluğuyla hemen yazmalıyım dedim.

İşte karşınızda ev yapımı sağlıklı mı sağlıklı fıstık ezmesi tarifim;

Malzemeler

500 gr yer fıstığı

1,5 yk zeytin yağı ya da hindistancevizi yağı

1 dolu yk bal

Yapılışı;

500 gr yer fıstığının kabuklarını ve kahverengi kısımlarını soyun. Mutfak robotunuzun büyüklüğüne ve gücüne göre gerekiyorsa 2 seferde robottan geçirin. Burada önemli olan fıstığın kremamsı bir kıvam alması.

Ardından 1,5 yk zeytinyağı / hindistancevizi yağını ekleyin. Ben zeytin yağı kullandım sonuçtan oldukça memnunum.

1 dolu yk balı da ekledikten sonra tekrar robottan geçirin ve krema kıvamını yakalayana kadar durmayın devam edin :) Bu arada belirtmeliyim ki Balıkesirde yaşamanın en büyük avantajı doğal besinler tüketmenin çok kolay olması. Tarifteki bal market ürünü değildir, bir dağ köyünden temin edilmiştir.

İşte hazır! 1 dilim tam buğday ekmeği üzerine sürün ve günümüz trendi chia ekleyin. Haftanın ödülü olarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif ile ilgili önerilerim; ilk olarak, internette görebileceğiniz bazı tariflerde tereyağ kullandıklarını görebilirsiniz. Kullanmayın, kullandırtmayın :) Yani eğer irmik helvası yapmak istiyorum diyorsanız elbette kullanabilirsiniz. Ama amaç fıstık ezmesi ise no tereyağ yes zeytinyağı/hindistan cevizi yağı!

İkinci olarak yine internette bazı tariflerde fıstıkların soyulduktan sonra ocakta biraz kavrulması önerilir. Ben ilk denememde kavurdum, fakat kavrulmamış halini daha çok sevdim ve hazır fıstık ezmesi tadına daha çok yaklaştım.

En kısa zamanda denemeniz dileklerimle.

foodporn#healthyfoods#fit#motivation #cleaneating#diet#weightloss#eatclean#food#vscofood#fit#vsco#eathealthy#motivation#breakfast#egg#saturdaymood#healthychooices#fitfood

Sağlıklı Kahvaltı Notları

06:48 Unknown 0 Comments

Upuzun bir aradan sonra herkese merhaba :)

Bugün başlıktan da anlaşılacağı üzere sağlıklı bir kahvaltı nasıl yapılır (nacizane tecrübelerime dayalı) bahsetmek istiyorum.

Kahvaltı biz çalışan insanlar için haftasonlarını daha da keyifli hale getiren bir aktivite, özellikle söz konusu pazar günleri olduğunda. Hepimiz uzun, bol çaylı pazar kahvaltılarına bayılırız tahmin ediyorum.

İşte bu noktada pazar kahvaltısı yapacağım derken abartıya kaçmak ya da kaçmadan iyice doymak arasında tercih yapmak tam olarak bizim elimizde:)

Öncelikle hazırlayacağımız kahvaltıdan beyaz ekmek, sıcacık börek, patates kızartması, tabiki nutella, pankek/krep gibi yiyecekleri çıkarıyoruz. Bunu yapmak zor biliyorum. Ama aralarından bazıları için sağlıklı tarifleri deneyebilirsiniz. Blogda küçük bir tur atarsanız börek ya da poğaça tercihinizi ; unsuz mayasız sağlıklı poğaça, çörekotlu unsuz ekmek ile değiştirebileceğinizi görebilirsiniz. Tarifleri kendinize göre şekillendirebilirsiniz. Böylece kendiniz sıcak poğaça ve ya börekten mahrum bırakmamış olursunuz.

Nutellayı ise abartmamak koşulu ile fıstık ezmesi ile değiş tokuş yapabilirsiniz. Ev yapımı fıstık ezmesi tarifim de yakında blogda yerini alacak. Haftada 1 gün olmak koşuluyla, çavdar ekmeği üzerine sürerek chia tohumu ile tüketmenizde hiç bir sıkıntı olmayacaktır.

Şekeri hayatımızdan çıkarmak zordur ama yemeyi azaltırsanız ya da hayatınızdan çıkarmayı başarabilirseniz vücudunuzun zamanla istemediğini görecek ve buna siz de şaşıracaksınız. Şekersiz 21 günü deneyen biri olarak size de tavsiye ederim.

Şimdi eğer sağlıksız olarak nitelendirdiğimiz ama vazgeçemediğimiz lezzetlerin yerini tutabilecek örnekler konusunda ikna olduysanız sağlıklı bir kahvaltının en temel besinine gelelim "YUMURTA"

Yumurta benim vazgeçilmez besinim ve her gün 2 adet tüketiyorum. İçinde en çok protein barındıran besin ve uzun süre tok tutuyor. Haşlanmış yumurtanın kokusunu sevmeyenler için küçük bir öneri; üzerine limon sıkıp biraz da pul biber/tatlı kırmızı toz biber ile süsleyebilirsiniz

Yumurtayı daha da doyurucu bir besin haline getirmek istiyorsanız; tavada bol lorlu bir tercih de yapabilirsiniz. Lor peyniri yağ içeriği düşük, içeriğinde bol protein bulunduran bir peynir çeşididir. 1 kez deneyin ne kadar uzun süre tok kalacağınızı görecekiniz.

Yumurta konusunda da hemfikirsek gelelim; sucuk salam sosis gibi zararlı ürünleri hayatımızdan çıkarmaya.

Salam, sosis ve ucuktaki tehlikeyi anlayabilmek için bu gıdaların nasıl yapıldığı çok önemlidir. Bu ürünler iç yağı, sinirler ve sinirlerin etrafından tam olarak sıyrılamayan çürüksü et parçaları, deriler, kıkırdaklar, eklem yerleri, gagalar, paçalar gibi bölgelerin karıştırılması ile yapılır. Söz konusu olan şey hayvanların çeşitli atık denebilecek bölgelerinden bu besinlere katkı yapıldığıdır.

Ben bu noktadaa hindi füme yemeyi tercih ediyorum. Etin fümelenme işleminden geçirilmesi ile elde edilir. Tabi piyasada bulunan hindi fümelerin içinde de bolca katkı var bu yüzden dikkatli seçmek gerekir.

Zararlıların yerine daha sağlıklı seçimlerimizi de yaptıysak; kahvaltı masamıza peynir, zeytin, domates, salatalığınızı da ekleyerek sıcacık bir çay koyabiliriz.

İşte herşey hazır. Afiyet olsun!